ANALISIS KINERJA SISTEM ANTRIAN PELAYANAN DI WARKOP TM KAMPUNG BARU LABUHAN BATU UNTUK OPTIMALISASI WAKTU TUNGGU PELANGGAN

suci nurdilla, melisa hasiana silitonga, rina sriwayuni, alya nabila pakpahan, akhmalia arini tazka

Abstract


Studi ini berfokus pada analisis kinerja sistem antrian di Warkop TM Kampung Baru, Labuhan Batu, yang mengalami kepadatan tinggi, untuk mengatasi tantangan efisiensi layanan. Dengan menerapkan model antrian Saluran Tunggal (MM/1) pada data observasi, dan perhitungan yang divalidasi menggunakan QM for Windows, diperoleh hasil yang mengkhawatirkan: meskipun fasilitas layanan hanya sibuk sebesar 7% (tingkat intensitas layanan), waktu tunggu rata-rata pelanggan dalam antrian (Wq) tercatat sangat tinggi, mencapai 46,67 menit. Akibatnya, total waktu yang dihabiskan pelanggan di warkop (W) menjadi 66,67 menit. Waktu tunggu yang tinggi ini merupakan masalah signifikan yang dapat merusak kepuasan dan loyalitas pelanggan. Studi ini merekomendasikan agar Warkop TM segera meningkatkan kapasitas layanannya atau mengadopsi model antrian Multi Saluran untuk mengoptimalkan dan mengurangi waktu tunggu secara drastis.


Full Text:

PDF PDF

References


Amalia, N. (2024). Optimasi Pengurutan Antrian Pemesanan Makanan di Restoran Cepat Saji Menggunakan Algoritma Quick Sort. 1(2), 47–52.

Dardanella, D., Hidayat, A. P., Santosa, S. H., & Siskandar, R. (2022). Edukasi Metode Peramalan Harga Jual Sayuran Melalui Pelatihan Penggunaan POM QM For Windows Version 5 . 0 Pada Pasar Rakyat Kemang Perusahaan Umum Daerah Pasar Tohaga Kabupaten Bogor Education of Vegetable Selling Price Forecasting Methods Through Training on the Use of POM QM For Windows Version 5 . 0 at Pasar Rakyat Kemang Regional Public Company Pasar Tohaga , Bogor Regency. 3(2).

Fitria, L., Amri, F., Informatika, P. S., & Samudra, U. (2025). Implementasi Algoritma Shortest Job First (SJF) Pada Sistem Pembelian Menu Makanan Dan Minuman di Warkop Geidar. 8(1).

Forecasting, M., Qm, D. A. N., & Windows, F. O. R. (2015). Jurnal Ekonomi Bisnis Indonesia.

Kurnianingrum, T. P. (n.d.). KAJIAN HUKUM ATAS MERGER CDMA FLEXI. 59–76.

Madania, S. M., Wihartika, D., & Pakuan, U. (2022). Analisis sistem antrian pada umkm kedai kopi daong dalam upaya peningkatan efisiensi pelayanan. 1(2), 63–74.

Makassar, D. I. K. (2017). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN. 119–127.

Mekar, T. (n.d.). Tunas mekar.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.