This type of research utilizes quantitative research and collects data through interviews, observations, and questionnaires. The independent variables of this study include taste, price perception, and location, while the dependent variable in this study is the purchasing decision. The sample consists of 50 individuals who purchased processed vegetable ingredients (Pecal) Bik Sungam, who have previously bought processed vegetable ingredients, namely processed vegetable ingredients (Pecal) Bik Sungam. The sampling technique used is simple random sampling, or a method of sampling randomly from the population without considering the existing strata. The data analysis conducted includes multiple linear regression analysis, hypothesis testing with t-tests, and f-tests. The results of this study indicate that the taste variable (X1) has no effect on the purchasing decision (Y) with a calculated t value of (1.833) < t table (2.014) and a significance value of (0.073) > 0.0.5, The price perception variable (X2) affects the purchasing decision (Y) with a calculated t value of (2.118) < t table (2.014) and a significance value of (0.040) < 0.05. The location variable (X3) affects the purchasing decision (Y) with a calculated t value of (3.077) > t table (2.014) and a significance value of (0.004) < 0.05. The results of the study simultaneously obtained an F value of 8.322 > F table 2.80 and a significance value of 0.000 < 0.05, indicating that taste (X1), price perception (X2), and location (X3) simultaneously have a significant effect on the purchasing decision (Y) of processed vegetable-based ingredients (Pecal) Bik Sungam.

Keywords: taste, price perception, location, purchasing decision

Anassuri, K., Pramutoko, B., & Afrianto, D. (2023). Pengaruh Lokasi, Cita Rasa, dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian di Sate Pak Eko Satak Kecamatan Puncu Kediri. Populer: Jurnal Penelitian Mahasiswa, 2(4), 73-85.

Amelia, C. R. (2019). Pengaruh Cita Rasa dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian (Studi pada Rumah Makan Warung Sidak Kota Batu). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Brawijaya, 1-10.

Badan Pusat Statistika Kota Medan. (2021). Jumlah UMKM Kota Medan Tahun 2018-2021. Retrieved from https://medankota.bps.go.id/

Bima, B. (2019). Pengaruh Cita Rasa, Harga dan Promosi melalui media sosial terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kopi Janji Jiwa Bekasi Timur. Skripsi.

Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Sumatera Utara. Data Luas panen, produksi, dan rata-rata produksi kacang tanah menurut Kabupaten/Kota 2020-2022. Retrieved from https://sumut.bps.go.id/indicator/53/155/1/luas-panen-produksi-dan-rata-rata-produksi-kacang-tanah-menurut-kabupaten-kota.html

Drummond, K. E., Brefere. L. M. 2010. Nutrition for Foodservice and Culinary Professional’s, Seventh Edition. New Jersey: John Wiley & Sons, Inc.

Dwi, L., & Soebiantoro, U. (2022). Pengaruh Cita Rasa dan Persepsi Harga Terhadap Keputusan Pembelian Mie Ayam Yamin Gubeng Kertajaya Surabaya. Jurnal Manajemen, 12(1), 1-10.

Effendi, N. I., Mulyana, M., Apriani, A., Titing, A. S., Nugroho, H., Purnama, D., ... & Dewanthi, D. S. (2022). Strategi Pemasaran. Global Eksekutif Teknologi.

Fauji, R., & Faddila, S. P. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Pada Johar Futsal Karawang. Jurnal Manajemen & Bisnis Kreatif, 5(2), 35-56.

Ghozali, I. (2016). Aplikasi analisis multivariete dengan program IBM SPSS 23.

Handayani, C. M. S., Wibowo, T. S., & Laksono, B. R. (2021). Promotion, Product Quality, Menu Diversity And Purchase Decisions Factors For Street Vendors In The New Normal Era. International Journal of Economics, Business and Accounting Research (IJEBAR), 5(4).

Harwani, Y. , dan Fauziyah, F. (2020). Pembelian konsumen di restoran cepat saji Berdasarkankan kualitas produk, persepsi harga, dan iklan. Jurnal Administrasi Bisnis, Komunikasi dan Ilmu Sosial (BECOSS), 2(3), 285.

Hasanah, U., Puspasari, I. D., & Paramitha, D. A. (2022). Pengaruh Pengemasan Produk, Harga Produk, Dan Kualitas Produk Terhadap Proses Pengambilan Keputusan Pembelian Konsumen Pada Ud. Sambel Berbahan Baku Sayur Olahan (Pecal) “Karomah” Di Desa Jatirejo (Doctoral dissertation, Universitas Nusantara PGRI Kediri).

Hasanah, U. A., Tapu, W., Hasta, N., & Hikrawati, H. (2023). Pengolahan Kacang Tanah Menjadi Sambal Berbahan Baku Sayur Olahan (Pecal) Instan Sebagai Makanan Tambahan Untuk Paud. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2), 2741-2748.

Imantoro, F., Suharyono, & Sunarti. (2018). Pengaruh Citra Merek, Iklan, dan Cita Rasa Terhadap Keputusan Pembelian ((Survei Terhadap Konsumen Mi Instan Merek Indomie di Wilayah Um Al-Hamam Riyadh). Jurnal Administrasi Bisnis, 180-187.

Jamal, A., & Busman, S. A. (2021). Pengaruh Cita Rasa dan Lokasi terhadap Keputusan Pembelian Ayam Geprek Junior Cabang Pekat di Kabupaten Sumbawa: Indonesia. Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 4(2), 27-34.

Kotler, Philip dan Gary Armstrong. 2008. Prinsip-Prinsip Pemasaran Jilid 1 Edisi Ke-12. Alih Bahasa oleh Bob Sabran. Erlangga. Jakarta.

Limpo, L., Rahim, A., & Hamzah, H. (2018). Effect of product quality, price, and promotion to purchase decision. International Journal on Advanced Science, Education, and Religion, 1(1), 9-22.

Maimunah, S. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Persepsi Harga, Cita Rasa Terhadap Kepuasan Konsumen dan Loyalitas Konsumen. Jurnal Manajemen, 57-68.

Montolalu, N. A., Tumbel, T. M., & Walangitan, O. F. (2021). Pengaruh Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Skincare Scarlett Whitening pada Platform Digital. Productivity, 2(4), 272-275.

Nikmah, M., & Siswahyudianto, S. (2022). Strategi Diferensiasi Untuk Menciptakan Keunggulan Kompetitif Pada UMKM Catering Pawon Gusti Desa Surondakan Kecamatan Trenggalek Kabupaten Trenggalek. Jurnal Manajemen Dan Bisnis Madani, 4(1), 66-82.

Nuvitasari, A., & Martiana, N. (2019). Implementasi SAK EMKM sebagai dasar penyusunan laporan keuangan usaha mikro kecil dan menengah (UMKM). International Journal of Social Science and Business, 3(3), 341-347.

Pardede, R., & Haryadi, T. Y. (2017). Pengaruh persepsi harga dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian konsumen yang dimediasi kepuasan konsumen. Journal of Business & Applied Management, 10(1).

Sari, F. N., & Mulyani, I. D. (2021). Pengaruh rasa dan harga terhadap keputusan pembelian kerupuk udang Sinar Jaya Kaligangsa Brebes. Jurnal Ekonomi dan Manajemen (JECMA), 3(2), 19-27.

Sinabariba, F. M., Prasmatiwi, F. E., & Situmorang, S. (2014). Analisis efisiensi produksi dan pendapatan usahatani kacang tanah di Kecamatan Terbanggi Besar Kabupaten Lampung Tengah. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 2(4), 316-322.

Siregar, A. H., Ritonga, Z., Hasibuan, D., & Labuhanbatu, U. (2021). 131-Article Text- 462-1-10-20210205. 3(1), 22–33.

Sitorus, O. F., & Utami, N. (2017). Strategi promosi pemasaran. Fkip Uhamka, 1-309.

Soliha, E., & Fatmawati, N. (2017). Kualitas produk, citra merek dan persepsi harga terhadap proses keputusan pembelian konsumen sepeda motor matic “Honda.”. Jurnal Manajemen Teori Dan Terapan| Journal of Theory and Applied Management, 10(1), 1-20.

Sugiyono, 2017, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta, CV.

Sugiyono. 2012. Statistika untuk Penelitian. Bandung. Alfabeta, CV.

Sugiyono. 2018. Metode Penelitian Manajemen. Bandung: Alfabeta, CV.

Suherman, A. W., & Hongdiyanto, C. (2020). Pengaruh Promosi, Cita Rasa, Dan Persepsi Harga Terhadap Keputusan Pembelian Produk Milkmo. Jurnal Performa: Jurnal Manajemen dan Start-up Bisnis, 5(3), 233-241.

Syahza, A. (2005). Paradigma baru: Pemasaran produk pertanian berbasis agribisnis di wilayah Riau. Jurnal Ekonomi, TH. VIII/01/Juli/2003, PPD&I Fakultas Ekonomi, Universitas Tarumanagara, Jakarta.

Tjiptono, Fandi. 2016, Manajemen Jasa, Yogyakarta.

Wardani, W. S., Sumarsid, S., Jayadi, J., Kartikaningsih, D., Yani, A., & Simanjuntak, R. (2022). Analisa pengaruh Marketing Mix dan perilaku konsumen setelah Covid-19 terhadap keputusan Impulse Buying pada Miniso Cabang Mall Ciputra Jakarta. Fair Value: Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Keuangan, 5(5), 2518-2527.