Caisim (Brassica juncea L.) Caisim is one type of leafy vegetable that is widely favored by Indonesian consumers because it contains various nutrients that are beneficial for health. The content of caisim is protein, fat, carbohydrates, Ca, P, Fe, Vitamin A, Vitamin B, and Vitamin C. According to Lestari (2015). MSG is made through a fermentation process from molasses by bacteria (Brevibacterium lactofermentum). In this fermentation process, glutamic acid will first be produced. The glutamic acid that occurs from this fermentation process is then added with soda (Sodium Carbonate), so that MSG will be formed. Then it is purified and crystallized, so that it is a pure crystal powder that is ready to be sold on the market (Sukmana, 2010). The raw materials used to make MSG are molasses, dextrose, and raw sugar. The sugar that bacteria use as a substrate is fermentable sugar (sucrose, fructose, and glucose). In addition to cane molasses, tapioca flour which is starch and raw sugar can also be used as a raw material for fermentation (Kurihara, 2019). This study aims to obtain the right dose for caisim plants and to determine the effect on the growth and yield of caisim plants. The design used was a Completely Randomized Design (CRD) consisting of five treatments and five replications of MSG dose types including A (0 Control), B (3 gr MSG), C (6 gr MSG), D (9 gr MSG), E (12 gr MSG). The results showed that the administration of monosodium glutamate (MSG) had a significant effect on the growth and yield of caisim plants. Treatment D (9 gr MSG) was the best treatment with a plant height of 15.80 cm, number of leaves 6.25 cm, leaf area 20.63 cm and fresh weight 126 gr.

Keywords: caisim, monosodium glutamate (MSG), growth, results

Agitaria, N., Marmaini, dan I. Emilia. 2020. Pengaruh Pemberian Monosodium

Glutamate terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit (Capsicum

frutescens L.). Jurnal Indobiosains.2(1):7-13.

Alfiani, A., F. Haring, and E. Syam’un. 2020. Growth and Production of Red Onion (Allium ascalonicum L.) with the Apllication of Monosodium Glutamate and Endophytic Fungi. Journal of Physics: Conference Series. Vol. 1899, (2) workshop and engineering, Education and Technology (WEAST) 2020. Makassar. Indonesia.

Ana. (2015). Manfaat Ajinomoto Untuk Tanaman. Retrieved February 2, 2020, from http://manfaat.co.id./manfaat ajinomoto-untuk-tanaman.

Augustien, N., & Suhardjono, H. (2016). Peranan Berbagai Komposisi Media Tanam Organik terhadap Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) di Polybag. Agritrop Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 14(1), 53–58.

Azzamy. 2015. Manfaat MSG atau Penyedap Rasa Untuk Penyubur Tanaman. https://mitalom.com/msg-sebagai-pengganti-pupuk-benarkah/. Diakses pada 04 juli 2022.

Benediktus, W., Imanuel, E., Awang, S., Persada, S., Sintang, K., & Pertamina- sengkuang, J. (2017). Pengaruh pemberian monosodium glutamate (MSG) terhadap pertumbuhan tanaman bayam cabut (Amaranthus tricolor L.). Jurnal Pendidikan Biologi, 2(1).

Bella, D. V, & S Latifah. (2019). MSG-Manfaat Micin Untuk Tanaman Padi (Mantap) Sebagai Pangan Yang Bebas Bahan Kimia Dan Ramah Lingkungan Guna Menjaga Kesehatan Masyarakat Menuju Indonesia Berkemajuan. Prosiding Seminar NasionalLahan Suboptimal 2019, September, 502–507.

Dalimoenthe, S. L. (2013). Pengaruh Media Tanam Organik terhadap Pertumbuhan dan Perakaran pada Fase Awal Benih Teh di Pembibitan. Jurnal Penelitian Teh Dan Kina, 16(1), 1–11.

Christian Jonathan, A. (2017). Evaluasi Umur Simpan Monosodium Glutamat Produksi PT. Batang Alum Industrie Dengan Metode Accelerated Shlef Life Testing (ASLT), (Doctoral dissertation, Fakultas Teknologi Pertanian universitas Katolik Soegijapranata.

Dewantri, Y. D., K. P. Wicaksono, dan Sitawati. 2017. Respon Pemberian Pupuk

NPK dan Monosodium Glutamat (MSG) terhadap Pembungaan Tanaman Rombusa Mini (Tabernaemontana corymbosa). Jurnal Produksi Tanaman. Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya. 2(2):171-178.

Distan. 2019. Perananan Monosodium Glutamat (MSG) atau Ajinomoto untuk

Tanaman Cabai. Dinas Pertanian. Pemerintahan Kabupaten Buleleng.

Buleleng. Diakses pada Tanggal 2 Juni 2021 Pukul 06.56 WIB.

Dinda, V. B., Latifah S. 2019. MSG- Manfaat Micin Untuk Tanaman Padi (Mantap) Sebagai Pangan Yang Bebas Bahan Kimia Dan Ramah Lingkungan Guna Menjaga Kesehatan Masyarakat Menuju Indonesia Berkemajuan. Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal. :504 – 505.

Dora, F., N. 2014. Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi (Brassica juncea L.). Jurnal AgronobiS, Vol. 2, No. 4.

Fajar. 2013. Monosodim Glutamat sebagai Pupuk Alternatif Tanaman Aglonema.

Food Standarts Australia New Zealand. (2018). Monosodium Glutamat A Safety Assement Food Standards Australia New Zealand. Retrieved February 2, 2020, from http://www.foodstandards.gov.au

Gresinta, Efri. 2015. Pengaruh Pemberian Monosodium Glutamat (MSG)

Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Kacang Tanah (Arachis hypogea

L.). Pendidikan Biologi. Fakultas. Teknik dan MIPA Universitas

Indraprasta PGRI. Simatupang Jakarta Timur.

Gusmiatun, Aminah, R. I. S., & Wibowo, A. (2020). Efektifitas Pemberian Monosodium Glutamat (MSG) Terhadap Pertumbuhan Bibit Karet (Hevea brasiliensis Muell. Arg) Asal Stum Mata Tidur Di Polybag. Klorofil: Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Pertanian, 15(2), 91–95.

Harahap, A. S. (2019). Respon Pertumbuhan Bibit Kelapa Sawit (elaeis guineensis jacg.) Di Main Nursery Terhadap Konsentrasi Dan Interval Pemberian Monospdium Glutamat (MSG). In Scholar. Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara Medan.

Hidayanto, M. A. 2020. Apakah Monosodium Glutamat (MSG) Dapat Menggantikan Pupuk NPK dalam Budidaya Stroberi (Fragraria sp.). Makalah (Filsafat Ilmu) [Seria lonline].

Hutasoit, L. 2019. Pengaruh Pemberian MSG (Monosodium Glutamate) dalam

Pembuatan Pupuk Cair Urin Sapi terhadap Pertumbuhan Tanaman Seledri (Skripsi). Universitas Sanata Dharma. Yogyakarta. 161 hlm.

Jannah, M., A.R. Dharmawan, dan I.R. Safitri. 2018. Pemberian Monosodium

Glutamate pada Tanaman dan Potensinya dalam Mempengaruhi

Pertumbuhan Cabai (Skripsi). Pendidikan Biologi. Muhammadiyah

Malang. Hal:207-212.

Novisetia,(2016). Pemanfaatan Monosodium Glutamat Dalam Meningkatkan Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Pakcoy (Brassica chinensis L.). Journal Biologi dan Pendidikan Biologi, II, 71-74.

Muswiatul, J., A. R. Dharmawan, dan I. R. Safitri. 2018. Pemberian Monosodium Glutamate pada Tanaman dan Potensinya dalam Mempengaruhi Pertumbuhan Cabai. Seminar Nasional. Vol. IV: 207-212.

Pujiansyah.,W.D. U. Parwati, dan E. Rahayu. 2018. Pengaruh Monosodium

Glutamat sebagai Pupuk. Alternatif serta Cara Pemberiannya terhadap

Pertumbuhan Bibit Kelapa Sawit Pre Nursery. Jurnal Agromast. (3)1: 2 –3.

Pranata, A. S. 2010. Meningkatkan Hasil Panen Dengan Pupuk Organik. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Setiawan, M. D., dan S.Y. Tyasmoro. 2020. Pengaruh Penggunaan Monosodium

Glutamat (MSG) dan Pupuk Majemuk NPK terhadap Kubis Bunga

(Brassica oleraceae var. botritys L.). Jurnal Produksi Tanaman. 8(10);981- 988.

Widiayanti, Ege, B., & Awang, I. S. (2017). Pengaruh Pemberian Monosodium Glutamat (MSG) Terhadap Pertumbuhan Tanaman Bayam Cabut (Amaranthus tricolor L.). STKIP Persada Khatulistiwa Sintang.

Walida, H., Idris, M., & Suhendra, D. (2015). Respon Pemberian Monosodium Glutamate (MSG) Aji No Moto Terhadap Pertumbuhhan Bibit Tanaman Kelapa Sawit (Elaeisguineensis Jacq.) Di Pembibitan Pre Nursery. Jurnal Agroplasma (STIPER) Labuhanbatu, 2(1), 32–36.