Effect of the Variations of Molasses Concentration And Corn Flour on Growing Media for White Oyster Mushroom (Pleurotus Ostreatus) Productivity

Dina Anggraini, Kabul Warsito, Muhammad Hafiz

Abstract


Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) can grow well on materials that contain carbohydrates. One of the fungal growth ingredients that contain carbohydrates is corn flour. In addition to corn flour, molasses can also be used to stimulate the growth of white oyster mushrooms. The purpose of this study was to see the effect of variations in the concentration of molasses and corn flour on the growing media on the productivity of white oyster mushroom (Pleurotus ostreatus). The research was conducted in May-July 2022 at the Center for Breeding and Development of Oyster and Ear Mushroom Cultivation on Sunggal District, Deli Serdang Regency. The research method used was a factorial completely randomized design (CRD) with 2 factors, 16 treatment combinations and 2 replications so that there were 32 baglogs. The first factor contained 4 levels of treatment, namely M0: 0 ml/baglog, M1: 7.5 ml/baglog, M2: 15 ml/baglog and M3: 22.5 ml/baglog. The second factor has 4 levels of treatment, namely J0: 0 gr/baglog, J1: 10 gr/baglog, J2: 20 gr/baglog and J3: 30 gr/baglog. Parameters observed were mycelium growth rate (cm), stalk height (cm), hood diameter (cm), hood thickness (mm), number of branches/clumps, wet weight (g). The results of the highest data mycelium growth rate in treatment J0 of 20.75 cm. The result of the highest data stalk height in the M1 treatment was 6.19 cm. The results of the highest data hood diameter in treatment J0 of 10.18 cm. The result of the highest data hood thickness in treatment J2 was 5.09 mm. The result of the highest number of branches/data clusters in the M3 treatment was 9.13 branches. The result of the highest wet weight (g) data in the M3 treatment was 140.75 gr.


Keywords


Jamur tiram, molase, Pleurotus ostreatus, tepung jagung

Full Text:

PDF

References


Afief, M. F., Lahay, R. R., & Siagian, B. (2015). Respon Pertumbuhan dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Terhadap Berbagai Media Serbuk Kayu dan Pemberian Pupuk NPK. Jurnal Online Agroteknologi, 3(4), 1381–1390.

Anggriani, A. D. (2017). Studi Pertumbuhan dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) pada Formulasi Media Tumbuh Serbuk Ampas Tebu dan Ampas Teh. Skripsi. Agroteknologi. Universitas Medan Area. 60 halaman.

Anisum, & Rusdi, M. (2019). Pengaruh Penambahan Bekatul dan Tepung Jagung pada Media Tanaman Terhadap Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Skripsi. Teknik Pertanian. Sekolah Tinggi Pertanian Kutai Timur. 68 halaman.

Apriyani, S., Budiyanto, & Bustamam, H. (2019). Produksi Dan Karakteristik Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) Pada Media Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS). Penelitian Pengelolaan Sumber Daya Alam Dan Lingkungan, 7(1), 1–9. https://doi.org/10.31186/naturalis.7.1.9262

Buharis. (2015). Pengaruh Penambahan Molase pada Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Skripsi. Biologi. Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar. 1-83.

Dermawan, M. S., Egra, S., Wahyuni, E., Pudjiwati, E. H., Amarulla, Santoso, D., Murdianto, D., Sirait, S., & Hendris. (2019). Peningkatan Pertumbuhan Miselium Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) yang Dipengaruhi Oleh Promol 12. ULIN: Jurnal Hutan Tropis, 3(2), 58–63. https://doi.org/10.32522/ujht.v3i2.2889

Fatmawati. (2017). Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Berbagai Komposisi Media Tanam Serbuk Gergaji Kayu dan Serbuk Sabut Kelapa. Skripsi. Prodi Biologi UIN Alauddin Makassar. 93 halaman.

Hidayah, N., Tambaru, E., & Abdullah, A. (2017). Potensi Ampas Tebu Sebagai Media Tanam Jamur Tiram Pleurotus sp. Bioma : Jurnal Biologi Makassar, 2(2), 28–38. https://doi.org/10.20956/bioma.v2i2.2828

Ikhsan, M., & Ariani, E. (2017). Pengaruh Molase Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) pada Media Serbuk Kayu Mahang dan Sekam Padi. JOM FAPERTA, 4(1), 1–13. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004

Imansyah, A. A., Syamsiah, M., & Sumirat, L. P. (2020). Uji Efektivitas Konsentrasi Air Kelapa Muda dan Ekstrak Kecambah Jagung Terhadap Pertumbuhan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus). Pro-STek, 2(2), 78–86. https://doi.org/10.35194/prs.v2i2.1168

Lutfiyah, N., & Fitriani, D. I. (2019). Penggunaan Molase Dan Beberapa Serbuk Gergaji Sebagai Media Pertumbuhan Dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Trisula LP2M Undar, 2(2), 574–580.

Muchsin, A. Y., Eko, W., & Dawam, M. (2017). Pengaruh Penambahan Sekam Padi dan Bekatul Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). PLANTROPICA Journal of Agricultural Science, 2(1), 30–38.

Nugroho, S. P. W., Baskara, M., & Moenandir, J. (2019). Pengaruh Tiga Jenis dan Tiga Komposisi Nutrisi Media Tanam pada Jamur Tiram Putih. Jurnal Produksi Tanaman, 7(9), 1725–1731.

Pertiwi, U. P. jaya. (2020). Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Tanam Klaras dan Jerami Dengan Penambahan Molase. Skripsi. Pendidikan Biologi. Universitas Muhammadiyyah Surakarta. 58 halaman.

Prayogo, T. S., Razak, A. R., & Sikanna, R. (2018). Pengaruh Lama Pengomposan Terhadap Tubuh Buah dan Kandungan Gizi pada Jamur Tirum Putih (Pleurotus ostreatus). KOVALEN: Jurnal Riset Kimia, 4(2), 131–144. https://doi.org/10.22487/kovalen.2018.v4.i2.11739

Sanjel, P., Shrestha, R. K., & Shrestha, J. (2021). Performa Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) yang Ditanam di Substrat Sekam Fingermillet yang Berbeda. Pertanian Dan Sumber Daya Alam, 4(1), 291–300. https://doi.org/10.3329/bjar.v38i4.18946

Sari, D. A. (2018). Pengaruh Pemberian Tepung Tongkol Jagung Terhadap Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) dan Sumbangsihnya pada Materi Jamur di Kelas X SMA/MA. Skripsi. Pendidikan Biologi. Universitas Islam Negeri Raden Fatah. 175 halaman.

Setyaningsih, A., Zaenab, S., & Hudha, A. M. (2015). Pengaruh Penambahan Tepung Tongkol Jagung Pada Media Tanam Terhadap Berat Basah Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Sebagai Bahan Ajar Biologi. Prosiding Seminar Nasional. Pendidikan Biologi. Universitas Muhammadiyah Malang. 403-409.

Shobah, A. N., & Oktavia, S. (2019). Efek Penambahan Limbah Lokal Jerami dan Sekam Padi Bagi Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Bioeksperimen, 5(2), 70–76. https://doi.org/10.23917/bioeksperimen.v5i1.2795

Siregar, R. F. S., Pane, E., & Mardiana, S. (2020). Pengujian Beberapa Varietas Jamur Tiram Pada Kombinasi Media serbuk Ampas Tebu Dan Serbuk Gergajian Dengan Penambahan Molase Dan Limbah Ampas Tahu. Jurnal Ilmiah Pertanian (JIPERTA), 1(1), 26–36. https://doi.org/10.31289/jiperta.v1i1.92

Sitompul, F. T., Zuhry, E., & Armaini. (2017). Pengaruh Berbagai Media Tumbuh dan Penambahan Gula (Sukrosa) Terhadap Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). JOM Faperta, 4(2), 1–15.

Syawal, M., Lasmini, S. A., & Ramli. (2018). Pengaruh Komposisi Dedak dan Tepung Jagung pada Bahan Media Serbuk Gergaji Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). E-J. Agrotekbis, 6(3), 321–328.




DOI: https://doi.org/10.36987/jpbn.v8i2.2881

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2022 Dina Anggraini, Kabul Warsito, Muhammad Hafiz

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

 






Jurnal Pembelajaran dan Biologi Nukleus (JPBN) by LPPM Universitas Labuhanbatu is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License (CC BY - NC - SA 4.0)